Magyar
English
Polski
ifj. Hörcsik Richárd
Kontakt:

Siedziba: 3950 Sárospatak, Kazinczy út 8.
Piwnica: Hercegkút, Gombos-hegyi Pincesor

Tel.kom.: +36 30 303-9209
Fax: +36 47 315-177

email: richard@tokaj-portius.hu

O mnie

Serdecznie witam wszystkich miłośników win na stronie internetowej piwnicy „Tokaj Portius Pince”. Zapoznajcie się Państwo z rześkimi winami oraz wabiącą na degustację piwnicą młodego winiarza. Z wykształcenia jestem inżynierem ogrodnictwa oraz inżynierem winiarstwa, jestem pierwszym winiarzem w naszej rodzinie. Nie odziedziczyłem plantacji winiarskich, piwnicy oraz doświadczeń zawodowych, wszystkiego musiałem sam się nauczyć i zbudować od podstaw. Dziedzictwo moich przodków to miłość do winogrona i wina.

Podstawy praktycznej wiedzy o produkcji wina zdobyłem w jednej z wiodących, nowoczesnych piwnic regionu tokajskiego. Tam poznałem filozofię tworzenia win oraz wielkie możliwości, które tkwią w regionie Tokaj-hegyalja. Moja 5-cio hektarowa winnica zawiera szczepy Furmint, Hárslevelű, Sárga-muskotály oraz Chardonnay. Moim pierwszym rocznikiem był 2005-y, a początkowe trudności udało mi się przezwyciężyć dzięki bardzo udanym winom w następnym roku. Podczas tworzeniu moich win, moim celem jest wyakcentowanie indywidualnych cech poszczególnych pól uprawnych, poprzez ich jak najlepsze poznanie. Ważne jest rozpoznanie i świadome wykorzystanie potencjału, który tkwi w danym roczniku.

Dzięki dziedzictwu regionu Tokaj-hegyalja w kulturze winiarstwa, tokajskie wina są unikalne, rozpoznawalne na całym świecie. Staram się stworzyć takie wina. Czar wina sam podaje miejsce powstania tego wina. Gleba, klimat, mikroklimat, minerały gór, ciepło słońca. Dojrzała kiść winogrona rozpoczyna nowe życie w winie, jak niemowlę, zaczyna dorastać. Winiarz pracuje na to, by otwierając butelkę dojrzałego wina, mogliśmy poczuć jego czar, żeby pojawiło się w nim całe to piękno, którym obdarowuje nas przyroda. Czar ten trwa dalej w nas, ludziach.

All rights reserved! - 2009 TOKAJ-PORTIUS WINERY
Layout: PWSDesign.com XHTML 1.0 TransitionalCSS 2.1