Wino z bardzo dobrego rocznika, powstało z winogron o wysokiej zawartości cukru, podsuszonych na krzaku (zbotrytyzowanych). Sfermentowane w nowych drewnianych beczkach, a następnie poddane krótkiemu beczkowemu dojrzewaniu. W cechach zapachu pięknie czuć charakterystykę szczepu hárslevelű, z małym pigwowym finiszem. W smaku pozostałą zawartość cukru dobrze uzupełnia dynamiczna kwasowość.

W tym winie pojawia się specjalność tego rocznika, pięknie, zdrowo podsuszone winogrono. Przygotowane metodą reduktywną, rześkie, eleganckie wino z owocowymi zapachami. W ciągu dłuższego dojrzewania w butelce coraz bardziej pojawiają się mineralne cechy zapachowe. W jego smaku bardziej miękka kwasowość wyakcentowywuje zawartość cukru.

Wino przygotowane z najwyżej położonych parcel pola Kincsem, ze szczepu hárslevelű, w którym poza charakterem szczepu już w młodym wieku czuć silną minerałowość skał wulkanicznych. Jego fermentacja i dojrzewanie nastąpiły w drewnianej beczce. Jego bardziej wyrazista kwasowość pokazuje, że to jest wino o dłuższym okresie leżakowania.

Wino z wybitnego rocznika. Pogoda pozwoliła na to, żebyśmy wcześnie zbierali dojrzałe kiście winogrona, więc gatunek pleśni botrytis cinerea nawet minimalnej ilości nie był obecny w winogronie. Dzięki temu powstało z niego intensywne, owocowe wino, co uzupełniliśmy fermentacją i dojrzewaniem w nowej drewnianej beczce. Podczas 5-cio miesięcznego dojrzewania stosowaliśmy technologię „battonage”, co oznacza ciągłe mieszanie drobnego osadu. Przez to powstały jeszcze bardziej pełne, złożone aromaty. Wino to jest typowym przykładem tego, że miejsce urodzenia dominuje nad charakterem szczepu. Chardonnay urodzone w regionieTokaj-hegyalja znacznie różni się od Chardonnay „światowych”, posiada prawdziwą osobowość.

Furmint-Hárslevelű Cuvée, powstało z kupażowania bazowych win z czterech pól uprawnych. Dobry rocznik pozwolił na to, żebym mógł pracować z pięknie zbotrytyzowanymi moszczami o wysokiej zawartości cukru. Po fermentacji nastąpiło kupażowanie, a potem 8-mio miesięczne leżakowanie w nowej drewnianej beczce. Polecane przede wszystkim dla lubiących wina dam o wyrobionym guście.

Wspólnym dziełem rocznika i późnego zbioru było mocno zbotrytyzowane winogrono (stopień 28 moszczu), z którego wino przygotowaliśmy techniką przygotowania wina szamorodniego. Przez 6 miesięcy wino leżakowało w nowej drewnianej beczce. Posiada niezwykle różnorodne cechy zapachowe, szczep furmint pokazuje całkiem inne oblicze, niż w wydaniu wytrawnym. Dlatego polecamy je nie tylko dla miłośników słodkich win. Dzięki specjalnej glebie „nyirok” botrytysowy posmak jest pięknie obecny w winie.